私房小零食知小米锅巴

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家里的零食没了，只能自己动手做了想想小米蛮健康的因为小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，小米熬粥后，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

小米锅巴的用料

小米 50克 低筋面粉 100克
鸡蛋 一个 小苏打 两克
盐 两克

小米锅巴的做法

私房小零食知小米锅巴的做法图解1

步骤1

小米加冷水浸泡三小时以上能用手轻松一撵就碎
私房小零食知小米锅巴的做法图解2

步骤2

小米倒出多余的水分 不要倒太干，加入面粉盐，小苏打鸡蛋，揉成面团，揉成面团以后上下撒点面粉醒发十分钟
私房小零食知小米锅巴的做法图解3

步骤3

面皮醒好，以后擀成大薄片越薄炸出来越脆
私房小零食知小米锅巴的做法图解4

步骤4

均匀的用叉子插上小洞
私房小零食知小米锅巴的做法图解5

步骤5

切片下锅，油炸油温在180左右
私房小零食知小米锅巴的做法图解6

步骤6

下锅油炸炸至金黄酥脆即可
私房小零食知小米锅巴的做法图解7

步骤7

捞出控油撒点盐，孜然辣椒面，那味道棒极了！
私房小零食知小米锅巴的做法图解8

步骤8

小米锅巴要密封保存

小米锅巴的烹饪技巧

小米锅巴撒上辣椒面，一口一个香酥松脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 私房葛小厨 编写，未经授权不得转载

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