兰州牛肉面

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深白色00
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准备牛肉和牛棒骨、白萝卜 需要的调料：香叶，八角，桂皮，料酒，花椒，胡椒粉，小茴香，草果，干辣椒，橘皮，大葱，蒜苗，香菜 首先牛肉洗净在凉水中浸泡半小时，起锅凉水入锅浮沫出来后捞出牛肉，用高压锅放入焯过的牛肉和牛棒骨，一次性放好足量的水，放入除了蒜苗和香菜意外的所有调料，电压力锅选择牛羊肉煲汤，自动计时预计一个半小时后出锅 切好牛肉，煮好的面条放入，白萝卜开水焯一下，让入炖好的牛肉汤，放盐，放蒜苗和香菜即可

兰州牛肉面的用料

牛肉 500 牛棒骨 半截
白萝卜 半个

兰州牛肉面的做法

兰州牛肉面的做法图解1

步骤1

准备好牛肉牛棒骨，凉水浸泡半小时
兰州牛肉面的做法图解2

步骤2

除了图片外还需要加入料酒，花椒，胡椒粉
兰州牛肉面的做法图解3

步骤3

太小的我用调料网包起来了，热水煮过的牛肉和牛棒骨放入压力锅中，加热水，我加到了最满，电压力锅选择了肉羊肉，煲汤。自动计时的。
兰州牛肉面的做法图解4

步骤4

大约一个半小时出锅
兰州牛肉面的做法图解5

步骤5

面条随意，煮好面条倒入煲好的牛肉汤，牛肉切吧切吧丢进去，白萝卜用水焯一下让入，油泼辣子，香菜和蒜苗是灵魂哦，多撒～别忘了放盐和鸡精

兰州牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 深白色00 编写，未经授权不得转载

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