最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭

精品 独家
24.8万 浏览 4585 收藏
收藏
简爱美食屋
简爱美食屋 简爱美食屋
＋ 关注


胡萝卜，相信很多家庭都会做，而我今天的这道菜，只因步骤做对了，就连从不吃胡萝卜的人，都会向我点吃这道菜。 我做清炒胡萝卜，非常简单，就因为多加了一勺它，使我做出来的胡萝卜，口感上就有别于其它做法，入口香甜润滑，不知不觉，两碗饭下肚。春节回家，妹妹、妹夫点名要吃我做的胡萝卜，一连做了三次，次次都是光盘。 胡萝卜维生素含量丰富，尤其富含维生素A，对于现在的低头族，维生素A是万万不可或缺的，快来看看我的制作秘诀吧，相信厨房小白，也会一次就成功的。

清炒胡萝卜的用料

胡萝卜 三根 油 十五克
白糖 一茶匙 盐 三克
生抽 一汤匙 小辣椒 二根

清炒胡萝卜的做法

最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净、去皮，对切两半，再斜着切成寸段，这是很容易就可以切出漂亮的菱形片的小秘诀。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解2

步骤2

切成均匀的菱形块。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解3

步骤3

油热，下入红辣椒段翻炒出香味。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解4

步骤4

下入胡萝卜片翻炒，加盖。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解5

步骤5

加入白糖，翻炒均匀后加盖煮五六分钟，中间记得翻炒几下，使胡萝卜受热均匀。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解6

步骤6

加盐翻炒入味。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解7

步骤7

看到胡萝卜变成透明状，加入生抽，快速翻炒入味，这道菜无需加味精，只用生抽提鲜。给胡萝卜增加一点点酱色，更有食欲。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解8

步骤8

一大盘胡萝卜端上桌，连老妈家的米饭煲都被挂的干干净净，米饭跟我这道清炒胡萝卜那是绝配，一个字“香”。
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法图解9

步骤9

成品图

清炒胡萝卜的烹饪技巧

尽可能把胡萝卜切成均匀的薄片，口感好，成熟均匀。先加糖，可以体现增香，使胡萝卜入口鲜甜，最后出锅前加生抽，快速翻炒，以免生抽炒糊影响口感。全程中小火慢炒，这样炒出来的胡萝卜，干香，不水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 简爱美食屋 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 热菜 素菜 锅具

清炒胡萝卜的其他做法更多

清炒胡萝卜的全部作品

上传我做的这道菜

清炒胡萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活