果酱小饼干（新手看进来）

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也可以不用加果酱，一样好吃

果酱小饼干的用料

黄油 90克 低筋面粉 50克
高筋面粉 50克 玉米淀粉 15克
奶粉 15克 糖粉 18克
果酱 适量

果酱小饼干的做法

果酱小饼干（新手看进来）的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。黄油软化到可以轻松按下手指印。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解2

步骤2

在黄油中加入糖粉，先搅拌一下（防止糖粉飞散），再用电动打蛋器打发。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解3

步骤3

黄油打发至颜色变浅，状态轻盈。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解4

步骤4

将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合后过筛加入黄油中。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解5

步骤5

黄油和粉类拌匀至上图的状态。将烤箱上下160度预热。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解6

步骤6

将面团分成20份，每份在12-13克左右，并揉圆。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解7

步骤7

如上图一样，用大指姆在每个圆形的面团上压出一个印子。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解8

步骤8

在压的印子中放入果酱。上图所放果酱是自制的杨梅酱，较干，如果是比较稀的果酱，则要少放一点，烤的时候会溢出来。
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解9

步骤9

将烤盘放入烤箱中层，160度15分钟后再120度5分钟。（可以根据烤箱温度自行调节）
果酱小饼干（新手看进来）的做法图解10

步骤10

还做了几块没有放果酱的原味饼干，一样棒棒哒。

果酱小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 ShineZZZ 编写，未经授权不得转载

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