牛肉糜皮蛋粥

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家里有牙痛的人要吃稀饭，想想稀饭没什么营养，也没什么菜给牙痛的人吃，干脆做个皮蛋粥吧，牙痛的、没牙痛的全部搞定！皮蛋粥里有荤有素营养也有了，太好了！家里有人不爱葱味，就用芹菜代替了，为了皮蛋粥的颜色更诱人一点，又放了一个番茄！这个皮蛋粥征服了全家人！

牛肉糜皮蛋粥的用料

大米 牛肉糜
松花蛋 番茄
芹菜 生姜
料酒 香油

牛肉糜皮蛋粥的做法

牛肉糜皮蛋粥的做法图解1

步骤1

大米洗净后放少许油和盐，静置10分钟后用高压锅煮，冒气后小火6分钟就可以了！

步骤2

把牛肉糜放料酒和盐放置10分钟后，用水烧一下去掉浮在水上面的脏东西，放生姜片和料酒再滚一下！把生姜片取出丢弃！

步骤3

在等待高压锅冷却的时候，把皮蛋蛋白、皮蛋蛋黄分别切丁，番茄用开水烫后去皮切丁，芹菜也切丁备用！

步骤4

把处理好的牛肉糜放入烧好的粥里，再放入皮蛋蛋白丁和适量盐！熬5分钟！

步骤5

最后把皮蛋蛋黄丁、番茄丁、芹菜丁依次放入粥里！OK！一碗碗皮蛋粥盛好凉着，等着家人一起享用！

牛肉糜皮蛋粥的烹饪技巧

皮蛋粥的配料可以机动一点，家人爱吃就证明做成功了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-22

©本菜谱的做法由 花里胡哨的茭头很没钱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐 65-79岁 煮

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