小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋

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小薪薪儿
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韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 一把 鸡蛋 五个
盐 生抽
姜 鸡精

韭菜炒鸡蛋的做法

小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切小丁 鸡蛋打撒备用
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜放到打好的鸡蛋碗里 放点盐
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

顺一个方向搅拌均匀
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

起锅放油 放点姜丝
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

趁油不热就倒入搅好的韭菜鸡蛋
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

中火等蛋液稍微定型 翻一下锅 （翻散了也无所谓 反正不是摊鸡蛋饼）
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

随着炒随着加水
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

每次可以少加点 炒的快干了就加点.. 倒点生抽 耗油（少放点 毕竟打鸡蛋的时候放过盐了）
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

炒至成型 最后可以放点鸡精或者味精的 （也可不放）
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

出锅
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

起活

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

水可以多次少量加 防止糊锅。但别一次倒太多..不然会炒的太散..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 小薪薪儿 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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