酥饼

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竇玎
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酥饼的用料

面粉 两碗 鸡蛋 一个
酵母 3克 水 一杯
白糖 15克 油 20毫升
面粉 一勺 油 20毫升
红糖 40克 面粉 40克

酥饼的做法

酥饼的做法图解1

步骤1

面粉.鸡蛋.糖.酵母.水倒入碗中
酥饼的做法图解2

步骤2

搅成絮状倒入食用油揉成面团，不沾手为止
酥饼的做法图解3

步骤3

醒发至两倍大拔丝即可
酥饼的做法图解4

步骤4

油酥和红糖用面粉一比的比例和好
酥饼的做法图解5

步骤5

揉面排气赶成薄片，刷一层油酥卷起，切成小块，两边捏一下以免油酥漏出来，揉成团赶两下倒入一勺红糖包起来赶成牛舌状
酥饼的做法图解6

步骤6

锅中刷油，饼两面刷油烙至金黄色就好了，松软酥脆

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 竇玎 编写，未经授权不得转载

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