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薄皮馅鲜美的生煎包
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很久没有到外面吃饭了，想念各种街头小吃美食，想吃热干面、烤肠、关东煮、鸡蛋饼、肉夹馍、臭豆腐......但最最想吃的还是这鲜美的生煎包~皮软、底酥、肉香、鲜美，轻咬一口，肉香、油香、葱香全部的美味在口中久久不散。
生煎包要想好吃，调馅儿是关键，肉馅鲜美的绝招我就靠它—太太乐鲜鸡汁，蒸鸡原汤，调馅儿煮鸡汤真的是太费事了，加入了太太乐鲜鸡汁，蒸鸡原汤，大大减少了烹饪时间，让家人快速享用鲜美。
瓶身设计也很贴心，硅胶阀口，方便挤压不留残余，安全控量，不会出现手抖调料放多的情况。
说的我都流口水了，让我们做起美味的生煎包解解馋吧！
生煎包的做法
步骤1
准备中筋面粉500克，温水260克，酵母5克
步骤2
将5克酵母放入260克温水中，制作成酵母水
步骤3
分次将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状
步骤4
将面团揉光后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵
步骤5
准备其余食材
步骤6
肉馅中放入一茶匙食盐
步骤7
放入蚝油
步骤8
放入生抽
步骤9
放入姜末
步骤10
放入五香粉
步骤11
搅拌肉馅，分次倒入适量清水
步骤12
将肉馅搅打成图片状
步骤13
再放入香葱末搅拌均匀
步骤14
放入太太乐鲜鸡汁，蒸鸡原汤
步骤15
最后放入香油搅拌均匀，锁住水分
步骤16
肉馅搅拌好的样子
步骤17
面团发酵好后，取一小团揉成长条
步骤18
切成等大的剂子
步骤19
擀成圆面皮
步骤20
擀好的样子
步骤21
将肉馅填入面皮中
步骤22
包成包子状
步骤23
包好后盖上保鲜膜醒15分钟
步骤24
将生煎包码入平底锅
步骤25
倒入适量色拉油，小火煎制底面金黄
步骤26
倒入面粉水至水煎包的2/3处，盖上盖子煎制
步骤27
待水分没有即可
步骤28
撒上葱花和黑芝麻就可以出锅啦！
步骤29
完成品
步骤30
完成品
步骤31
完成品
步骤32
完成品
步骤33
完成品
步骤34
完成品
步骤35
完成品
步骤36
完成品
步骤37
完成品
步骤38
完成品生煎包的烹饪技巧
有了它，肉馅入味多汁，黄金咸鲜，一步到位，调制出来的肉馅必然鲜美无比。 链接奉上，https://m.tb.cn/h.V25emaP?sm=d64c42
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-16
Tina厨房日记
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