豪华版的小白菜粉丝

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路遥~@皮皮
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绿色蔬菜很有营养，添加了虾仁以后，让绿色蔬菜的味道不再单调，清淡不油腻，也挺适合春天食用。

小白菜粉丝的用料

小白菜 500g 虾 5-6个
粉丝 一卷 盐 适量
油 适量 鸡精 适量
葱 适量 蒜沫 适量

小白菜粉丝的做法

豪华版的小白菜粉丝的做法图解1

步骤1

小白菜洗净，切段，焯水后挤掉多余水分，备用。
豪华版的小白菜粉丝的做法图解2

步骤2

准备葱和蒜沫备用。
豪华版的小白菜粉丝的做法图解3

步骤3

准备5-6个虾，别忘了把虾线挑出去。
豪华版的小白菜粉丝的做法图解4

步骤4

虾切段，用热油煸炒后备用。
豪华版的小白菜粉丝的做法图解5

步骤5

准备粉丝一卷，焯水后备用！最好切成粉丝段，这样好炒。
豪华版的小白菜粉丝的做法图解6

步骤6

热锅倒入少量食用油，葱入锅中，爆出香味后，放入挤干水的小白菜翻炒，再加入虾段继续翻炒一会，加鸡精调味，最后加入粉丝段，适量盐和生抽，翻炒均匀，蒜沫最后放入，关火出锅。

小白菜粉丝的烹饪技巧

蒜沫最后放，且不适合炒太久，是为了提味。盐和生抽也最后放，这样能不破坏蔬菜的营养。虾线一定要剔除，否则会吃着牙碜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 路遥~@皮皮 编写，未经授权不得转载

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