青椒土豆丝

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爱生活的陈同学
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青椒土豆丝的用料

土豆 1个 青椒 2两
红色小米辣 5个 生姜 一小块
花椒 几颗

青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝的做法图解1

步骤1

小米辣，青椒，生姜全切成丝儿
青椒土豆丝的做法图解2

步骤2

加入水烧热，加入一小勺食盐，这步是过土豆儿的时候让它有味道。 加多少水，漫过土豆丝儿就好。
青椒土豆丝的做法图解3

步骤3

下锅过水，什么时候捞起？ 如果细20秒就好。如果粗，就多煮一会儿 看到土豆丝儿晶莹剔透的时候捞起。
青椒土豆丝的做法图解4

步骤4

把土豆丝儿起锅，放在放在漏勺里，过一遍冷水。越快越好，。然后给自己比个心。
青椒土豆丝的做法图解5

步骤5

热油放入几颗花椒，然后下生姜，小米辣。 过3秒。放入土豆丝儿。尽情的翻炒，摇摆。炒20-30秒 加入准备好的青椒。 然后翻炒10秒 加入少许盐，。 注意 你煮的时候加了盐。这次就少加点。
青椒土豆丝的做法图解6

步骤6

然后。 你成功了，又脆又爽的土豆丝儿 就ok了。 人们问我什么时候开始的。，这还得从一只蝙蝠说起。。。。。。

青椒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 爱生活的陈同学 编写，未经授权不得转载

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