西北人最爱的搁锅面

独家
4.9万 浏览 274 收藏
收藏
妞妹儿的食谱
妞妹儿的食谱
＋ 关注

搁锅面的用料

土豆 菠菜
西红柿 香菇
羊肉片儿 面条
油 酱油
盐 豆腐

搁锅面的做法

步骤1

1、和面根据人数选择和多少面，两人一般一小碗就够了。加水用筷子将面搅拌成絮状，然后用手揉起来，揉光滑后保鲜膜覆盖住醒面，面团最好和的硬一点。

步骤2

2、在醒面的时候准备菜。土豆去皮切条、香菇洗净切片、西红柿切小丁、菠菜切段儿，豆腐切条。

步骤3

3、起锅烧油，放入香菇片、土豆条、西红柿，翻炒，不用炒太久，主要是把西红柿炒烂，倒入酱油上色、翻炒，然后加水煮沸。

步骤4

4、等待水开的时候我们开始擀面，切面。面条按照自己习惯切（我一般切成柳叶面形状）

步骤5

5、水开后开盖儿继续小火沸腾，看土豆基本绵软就可以放面条，同时放入羊肉片和豆腐，加盐。

步骤6

6、最后等面条基本熟了就放入菠菜盖盖儿闷1～2分钟，菠菜熟了搅拌均匀就完成了。

搁锅面的烹饪技巧

可以根据自己的喜好和现有的材料放不同的肉类，如果加其它肉类就在第一步炒香菇、土豆之前就先炒肉。如果加已经做好的熟肉就随意在哪个步骤放都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 妞妹儿的食谱 编写，未经授权不得转载

搁锅面的其他做法更多

上传我做的这道菜

搁锅面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西北人最爱的搁锅面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 西北人最爱的搁锅面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活