比利时华夫Belgium Waffle

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小鹅叉会儿腰
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比利时华夫Belgium的用料

鸡蛋 2个（100克） 黄油 60克
高筋面粉 145克 低筋面粉 75克
酵母 3克 细砂糖 30克
盐 2克 牛奶 40克

比利时华夫Belgium的做法

步骤1

黄油室温软化 除黄油之外的所有材料混合均匀,揉成一个粗糙的面团。

步骤2

软化的黄油揉进面团里,继续揉匀,面团最后的状态较为粘手。

步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至体积2倍大或放进冰箱冷藏过夜。
比利时华夫Belgium Waffle的做法图解4

步骤4

面团分成50克一个 华夫饼机预热,烘烤约5分钟直至华夫饼变得焦黄酥脆即可。
比利时华夫Belgium Waffle的做法图解5

步骤5

最后装盘点缀上自己喜欢吃的水果、酸奶、果酱。一份甜蜜的早餐或者下午茶就搞定了！

比利时华夫Belgium的烹饪技巧

混合材料时注意分开酵母和盐，防止酵母被盐杀死。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 小鹅叉会儿腰 编写，未经授权不得转载

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