油条

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于丹djrk
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油条的用料

面粉500克 盐6克
泡打粉4克 小苏打5克
鸡蛋2个 水300克
油适量

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

1.拿一个干净的盆，把鸡蛋磕在盆里，加入称好的水。 2.面粉称好加入盐，泡打粉，小苏打，加入1里面。 3.用抄拌的手法和面，像叠被子那样，活成软硬适中的面团，这时候加入油，防止沾手。揣面，揣完醒20分钟，这样联系3次基本面就活好了。盖上保鲜膜放入冰箱里保鲜，第二天早上拿出来铺在案板上，醒半小时。像图中这样切条准备好。
油条的做法图解2

步骤2

下成均匀的长条，手纸在上边按压，放入锅中炸。
油条的做法图解3

步骤3

炸制金黄。
油条的做法图解4

步骤4

空心大油条。
油条的做法图解5

步骤5

还不错。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 于丹djrk 编写，未经授权不得转载

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