牛油果芥末虾球

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在芥末虾球的基础上添加牛油果，营养丰富，健康低脂

牛油果芥末虾球的用料

虾仁 适量 沙拉酱 20g
牛油果 一个 柠檬 1个
木鱼花 适量 料酒 10g
鸡蛋 一个 淀粉 适量
色拉油 适量 木鱼花 薄荷 适量

牛油果芥末虾球的做法

牛油果芥末虾球的做法图解1

步骤1

我用的是速冻虾仁，尽量选择大点的虾仁。
牛油果芥末虾球的做法图解2

步骤2

融化后放入料酒去腥，在虾的背部用刀划开，不需要滑透。
牛油果芥末虾球的做法图解3

步骤3

鸡蛋和淀粉搅拌均匀，在准备一些干淀粉。
牛油果芥末虾球的做法图解4

步骤4

虾仁包裹蛋液以后在淀粉中蘸满。
牛油果芥末虾球的做法图解5

步骤5

油烧热后放入虾仁煎熟也可以炸熟。
牛油果芥末虾球的做法图解6

步骤6

沙拉酱和牛油果芥末搅拌均匀。
牛油果芥末虾球的做法图解7

步骤7

牛油果要尽量碾碎。
牛油果芥末虾球的做法图解8

步骤8

调好的沙拉酱裹在虾仁上，最后撒上木鱼花 薄荷装盘。
牛油果芥末虾球的做法图解9

步骤9

牛油果芥末虾球的烹饪技巧

尽量使用色拉油煎炸，花生油的味道比较浓，不适合和沙拉酱搭配。沙拉酱是自制的，味道真的是太棒太棒了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 就想做点东西 编写，未经授权不得转载

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