排骨烧土豆

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排骨烧土豆的用料

排骨 400克 姜片 10片
葱 一根 盐 少许
料酒 少许 土豆 1个
红萝卜 1根 花椒 少许
八角 两个

排骨烧土豆的做法

排骨烧土豆的做法图解1

步骤1

排骨洗净加料酒姜片焯水
排骨烧土豆的做法图解2

步骤2

炒糖色
排骨烧土豆的做法图解3

步骤3

焯水后的排骨下锅翻炒上色，加入葱姜，八角，花椒炒出香味，加水没过排骨，大火煮开转小火煮四十分钟
排骨烧土豆的做法图解4

步骤4

加入盐，生抽，老抽，土豆萝卜块煮十分钟，大火收汁

排骨烧土豆的烹饪技巧

炒糖色时注意出现红色泡沫即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 青苹果薄荷 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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