红枣核桃山药蒸糕

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无需烤箱，无需打发，简单快手！ 一款香甜可口、老少皆宜的蒸糕—— 红枣补气养血，山药健脾益胃，核桃可促进神经系统的发育，助睡眠：核桃富含卵磷脂还有DHA，对于老年人，增加卵磷脂和DHA可预防老年痴呆、提高记忆力，对于婴儿，补充卵磷脂和DHA可促进神经系统的发育、提高智力。 一岁以上对以下食材不过敏的宝宝均可食用 。

红枣核桃山药蒸糕的用料

红枣 15个 核桃 30g
山药 60g 鸡蛋 2个
清水 50g-60g 小米面粉 20g

红枣核桃山药蒸糕的做法

红枣核桃山药蒸糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，山药去皮红枣去核
红枣核桃山药蒸糕的做法图解2

步骤2

以上食材加水放入料理机，打成细腻的泥糊状（一定要多打一会儿，打至蛋糕糊体积略微膨胀） 如果料理机太小，一次打不完，以上食材平均分成两份再打一遍，重复此操作
红枣核桃山药蒸糕的做法图解3

步骤3

打好的蛋糕糊
红枣核桃山药蒸糕的做法图解4

步骤4

倒入打蛋盆中，筛入小米面粉翻拌均匀（可以用低筋面粉代替，没有可以不加）
红枣核桃山药蒸糕的做法图解5

步骤5

模具刷油垫油纸
红枣核桃山药蒸糕的做法图解6

步骤6

倒入打好的蛋糕糊，盖上保鲜膜戳几个洞，冷水上锅，水开大火蒸30分钟，焖三分钟即可
红枣核桃山药蒸糕的做法图解7

步骤7

蒸好的蛋糕倒扣脱模，撕掉油纸
红枣核桃山药蒸糕的做法图解8

步骤8

切块即可
红枣核桃山药蒸糕的做法图解9

步骤9

成品

红枣核桃山药蒸糕的烹饪技巧

失败原因： 食材搅打时间过短 食材水分含量太大 蒸的时间过短 食材配比问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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