小米发糕

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巧克力蕊
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小米不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，小米面发糕是一道点心。

小米发糕的用料

小米 100克 面粉 100克
白糖 适量 酵母 3克
葡萄干 适量 鸡蛋 1个

小米发糕的做法

小米发糕的做法图解1

步骤1

用料理机将小米打成汁。
小米发糕的做法图解2

步骤2

将面粉，鸡蛋，酵母，白糖和小米浆混合。搅拌均匀。
小米发糕的做法图解3

步骤3

放在温暖处醒发至2倍大。
小米发糕的做法图解4

步骤4

醒发后是这个样子。
小米发糕的做法图解5

步骤5

倒入另一个盆子里，里面刷上少许油，好脱模，撒上自己爱吃的干果，我今天用的葡萄干。
小米发糕的做法图解6

步骤6

上锅继续醒发20分钟，然后大火蒸30分钟。闷5分钟，即可，出锅。

小米发糕的烹饪技巧

特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 巧克力蕊 编写，未经授权不得转载

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