卤肉饭-小朋友的饭

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卤肉饭的用料

猪肉 适量 香菇 四五朵
小青菜 适量 鸡蛋 3个
洋葱 半个 芝麻 适量
生抽 适量 老抽 适量
黄酒 适量 盐 适量
淀粉 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭-小朋友的饭的做法图解1

步骤1

猪肉切丁
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丁
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解3

步骤3

汆烫青菜，过凉水备用
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解4

步骤4

汆烫猪肉，洗去浮沫，备用
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解5

步骤5

无油锅，下肥肉，煎至带微黄色，下洋葱
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解6

步骤6

洋葱煸至香味出来，下瘦肉
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解7

步骤7

倒入少许黄酒，生抽，老抽，翻炒1分钟，加水，一次性加够，放入水煮蛋
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解8

步骤8

移至高压锅，大火上气，小火8分钟 （有时间可以砂锅炖煮，或者直接炒锅焖煮，水沸后，焖盖至少20分钟）
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解9

步骤9

到处后加入香菇，调味（我的是鲜香菇，所以在这里放）如果是干香菇，要和肉一起炖煮。下水淀粉，煮开，起锅
卤肉饭-小朋友的饭的做法图解10

步骤10

宝宝吃的话，卤蛋切半，青菜切碎，摆盘

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 贤小君 编写，未经授权不得转载

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