家常油饼

精品
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街边早餐店里常见的一款主食，没结婚之前约上同伴几乎每天早上都去吃，加一碗玉米圪糁，一碟小咸菜，那叫一个美，结婚后我把它带回我家早餐桌上了，女儿也很是喜欢

油饼的用料

中筋面粉 250克 温水 160克
酵母粉 2克 白糖 2.5克
盐 3.5克 香葱（切葱花） 一小把
小苏打 1克 五香粉 少许

油饼的做法

家常油饼的做法图解1

步骤1

备好材料
家常油饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入白糖，酵母放入温水中化开，边倒水，边搅拌成絮状
家常油饼的做法图解3

步骤3

揉成软一些的面团加盖醒发(也可以用保鲜膜代替）
家常油饼的做法图解4

步骤4

另起碗加入葱花小苏打盐五香粉少许水搅匀备用(可以用小葱颜色更漂亮，我家没有了也没有专门去买)
家常油饼的做法图解5

步骤5

醒发好的面放入调好的葱花水等
家常油饼的做法图解6

步骤6

上下霍霍均匀至没有水分
家常油饼的做法图解7

步骤7

上面可以刷些油静置15分钟
家常油饼的做法图解8

步骤8

取一个平面盘子刷少许油
家常油饼的做法图解9

步骤9

揪一块小剂子
家常油饼的做法图解10

步骤10

放入盘中按压平（按成自己喜欢的厚度）
家常油饼的做法图解11

步骤11

锅中倒油，油温烧至七成热
家常油饼的做法图解12

步骤12

下饼炸一面定型
家常油饼的做法图解13

步骤13

翻另一面炸至金黄色
家常油饼的做法图解14

步骤14

控油捞出
家常油饼的做法图解15

步骤15

成品(这样大小我做了八个)
家常油饼的做法图解16

步骤16

成品

油饼的烹饪技巧

如需更软些，可以放在容器里加盖焖一会。个人做法今天分享供友友们参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 依然567 编写，未经授权不得转载

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