简易版冰激凌

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lhsoo
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昨天，做千层的时候剩了一些淡奶油，想起在西瓜视频上看了小高姐冰淇淋制作，感觉很简单，就按现有的材料，在她的基础上，增减了一些东西，制成了一个简易版冰激凌，

冰激凌的用料

蛋黄3个 淡奶油150g
牛奶150g 糖30g
柠檬汁10g

冰激凌的做法

简易版冰激凌的做法图解1

步骤1

1、蛋黄加入糖和柠檬汁用打蛋器打成白色 2、加入牛奶和淡奶油搅打均匀，隔水加热成图中状态，刮刀沾一些液体能用手能划出道，取出，坐到冷水上快速降温。然后放入冰箱冷冻1个小时。
简易版冰激凌的做法图解2

步骤2

取出用打蛋器搅打一下，再次放入冰箱冷冻。
简易版冰激凌的做法图解3

步骤3

2小时候取出最后一次搅打，放入想要用的容器中，入冰箱冷冻即可。

冰激凌的烹饪技巧

由于第2次搅打我给忘了，第二天已经冻实，但是放十分钟，用打蛋器还能够打动，看来还有一定软度的，照出的图片有点凌乱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载

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