番茄土豆炖牛腩～下两碗饭

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番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3个
土豆 1个 洋葱 适量
大蒜 适量 生抽 适量
八角 适量 料酒
葱姜 油
清水 盐
蚝油 黑胡椒

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解1

步骤1

洋葱切小块，蒜切片
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解2

步骤2

番茄切丁备用
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解3

步骤3

土豆切块
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解4

步骤4

牛腩冷水入锅加料酒，大葱煮5分钟出锅热水清洗干净。
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解5

步骤5

锅里放油，将番茄炒至出水变软略稠起锅备用。
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解6

步骤6

重新放油下蒜翻炒，再下洋葱丁炒至洋葱微黄出香味。
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解7

步骤7

放入之前炒好的番茄和牛腩翻炒，加入生抽、姜、八角、黑胡椒、沸水（没过牛腩）。关小火炖40分钟。
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解8

步骤8

加土豆继续炖20分钟，至土豆略微有点粉后加盐出锅。
番茄土豆炖牛腩～下两碗饭的做法图解9

步骤9

放上香菜装饰，开吃啦。

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

洋葱一定要炒出香味，为这道菜增色不少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 西西里里里 编写，未经授权不得转载

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