虎皮卤鸡蛋

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虎皮卤鸡蛋的用料

食材：鸡蛋 用量：24枚 食材：酱油 用量：30毫升
食材：草果，八角，香叶，山奈，砂仁，花椒，辣子 ，茴香籽，糖各适量

虎皮卤鸡蛋的做法

虎皮卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜鸡蛋清水煮熟剥壳备用
虎皮卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

开火起锅加油（300毫升）实际消耗不大，待油热至九成时,将鸡蛋分批放入油锅中炸，炸到金黄色时捞出来，待炸完鸡蛋后锅中留下30毫升的油
虎皮卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

将配料放入炸鸡蛋的锅中，将已经炸好的鸡蛋重新放入锅中，倒入适量开心煮
虎皮卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

开中火煮40分钟，关火后将配料捞出来，留下汤汁泡着鸡蛋
虎皮卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

这样一盘虎皮卤鸡蛋就可以上桌了

虎皮卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

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