咖喱鸡排饭

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既想吃鸡排又想吃咖喱，那就来一份咖喱鸡排饭吧！

咖喱鸡排饭的用料

洋葱 一个 土豆 一个
胡萝卜 一根 鸡胸肉 一块
咖喱 2.5块 小米椒 一个

咖喱鸡排饭的做法

咖喱鸡排饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉从中间横切，用刀背拍打两面。加两片生姜，一些大葱。一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，半勺盐，一点胡椒粉腌制30分钟左右。
咖喱鸡排饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜和土豆切成一口的大小，这样熟的快而且方便入口。半个洋葱切丝，半个洋葱切块。小米椒切碎。
咖喱鸡排饭的做法图解3

步骤3

腌好的鸡肉分别沾取淀粉，鸡蛋液和面包糠。在锅中煎炸7～8分钟，炸至两面金黄即可。然后切块备用
咖喱鸡排饭的做法图解4

步骤4

热油，先炒洋葱丝和小米椒，炒至洋葱变色。放入土豆胡萝卜和洋葱块。加水没过食材，待食材全部煮熟后，再加入咖喱块。（我买的一盒咖喱一共六块，我加了两块半是两人份，大家根据实际情况调整） 熬制汤汁浓稠即可
咖喱鸡排饭的做法图解5

步骤5

摆盘，浇上咖喱就OK了。我搭配了清炒的菠菜，也可以搭配水煮西兰花或者其他自己喜欢的蔬菜。
咖喱鸡排饭的做法图解6

步骤6

开吃吧！

咖喱鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 吃西瓜皮的小弟 编写，未经授权不得转载

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