冰淇淋酸奶糕

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这段时间都在学做酸奶蛋糕，我给大家分享一个配方，做出来有冰淇淋一样的口感，非常简单，几分钟就能做好。

冰淇淋酸奶糕的用料

老酸奶 200g 白砂糖 25g
鸡蛋 50g 柠檬汁 5g
玉米淀粉 10g

冰淇淋酸奶糕的做法

冰淇淋酸奶糕的做法图解1

步骤1

盆中倒入老酸奶（之前的食谱里有教做老酸奶，非常简单的一步）和白砂糖，一起搅匀
冰淇淋酸奶糕的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，搅匀
冰淇淋酸奶糕的做法图解3

步骤3

加入新鲜柠檬汁，搅匀
冰淇淋酸奶糕的做法图解4

步骤4

玉米油，搅匀，也可以换成融化的黄油。
冰淇淋酸奶糕的做法图解5

步骤5

最后加入玉米淀粉，轻轻搅匀，防止粉末飞溅出来。
冰淇淋酸奶糕的做法图解6

步骤6

我用了一个陶瓷的小碗，里面先铺了耐高温保鲜膜，将面糊过筛到小碗里。
冰淇淋酸奶糕的做法图解7

步骤7

表面可以撒上喜欢的水果干
冰淇淋酸奶糕的做法图解8

步骤8

再盖上一层保鲜膜，表面扎一些小孔。 微波炉500W 2分30秒
冰淇淋酸奶糕的做法图解9

步骤9

做好以后稍微冷却，再从小碗里取出，然后转移至冰箱冷冻室。冻2个小时左右，不要冻太久
冰淇淋酸奶糕的做法图解10

步骤10

取出来，切块，这个时候可以吃啦～冰冰凉，和冰淇淋一样的口感
冰淇淋酸奶糕的做法图解11

步骤11

再来点果酱
冰淇淋酸奶糕的做法图解12

步骤12

焦糖酱也要！
冰淇淋酸奶糕的做法图解13

步骤13

要点总结给大家了，祝心想事成～

冰淇淋酸奶糕的烹饪技巧

完整版视频在哔哩哔哩搜索 安妮的美食日记 有问题给我留言，都会回复哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 安妮的美食日记cuisine 编写，未经授权不得转载

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