吐司面包

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翠萍
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吐司面包的用料

面粉 1000克 酵母 12克
鸡蛋 3个 黄油 120克
牛奶 200毫升 糖 100克

吐司面包的做法

吐司面包的做法图解1

步骤1

把酵母、鸡蛋、糖、加入面粉搅拌均匀，加入牛奶和面，面和好就是这样的，醒10分钟左右
吐司面包的做法图解2

步骤2

接下来把室温的黄油加入面里揉，直到黄油完全被面吸收，继续揉，揉至出了膜为止(膜就是你用手拉面会出现不会轻易的断掉，像一个胶皮手套的样子，或者不用做到这样也可以，但至少得揉15分钟左右)，揉好后让醒发至两倍大
吐司面包的做法图解3

步骤3

醒发好后稍微揉一揉排排气，分成大小一样的剂子，幹成牛舌状，给它卷起来放到磨具里继续二次醒发，醒发至两倍大，在表面刷一层蛋液
吐司面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度°5分钟，把面包放入烤箱，考十五分钟看到上面变颜色，要盖一层锡纸，以防烤糊，继续再考30分钟左右，就熟了。
吐司面包的做法图解5

步骤5

这就是成品，拉丝的和外面卖的一样好吃

吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 翠萍 编写，未经授权不得转载

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