家常烩饼

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烩饼的用料

鸡蛋 2个 肉片 适量
面筋 一根 海带 一条
饼 适量 菠菜 1把
西红柿 2个 生姜 半块
大葱 1段 生抽 1勺
老抽 半勺 耗油 1勺
鸡精 1勺 味精 半克
豆芽 1把 料酒 1勺

烩饼的做法

家常烩饼的做法图解1

步骤1

肉片洗净，用生抽，老抽，料酒，生姜腌制最少15分钟，最多半个小时
家常烩饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液后小火放入锅中翻炒，微微熟就可以，千万别炒老了
家常烩饼的做法图解3

步骤3

番茄洗净切小丁，葱洗净切小段，我的番茄用开水过了下去皮，不介意皮的可以不去；放入锅中小火翻炒，慢慢将番茄丁炒成番茄酱
家常烩饼的做法图解4

步骤4

番茄炒的差不多了放入豆芽炒，这时可以改大火，翻炒两下后接着再依次放入海带和面筋一起炒；炒时放入一点生抽
家常烩饼的做法图解5

步骤5

加入半熟的肉片一起翻炒
家常烩饼的做法图解6

步骤6

加入半熟的鸡蛋再继续翻炒
家常烩饼的做法图解7

步骤7

加入饼翻炒两下就加两碗水左右，刚刚没过饼和菜就好，然后小火煮饼
家常烩饼的做法图解8

步骤8

饼煮的差不多了就放入菠菜，菠菜一滾就熟，菠菜熟了就可以出锅啦

烩饼的烹饪技巧

食材较多，步骤也薛微有点儿复杂，但是超级超级好吃哦～不骗你，嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 Alara亻喜女爰 编写，未经授权不得转载

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