豆沙地瓜丸

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市面上卖的一般是香芋地瓜丸，今天给大家做一款红豆沙馅的地瓜丸，炒鸡炒鸡好吃哦～

豆沙地瓜丸的用料

地瓜 3个 红豆 50克
糯米粉 20克 糖 15克
油 1汤匙 面包糠 20克

豆沙地瓜丸的做法

#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解1

步骤1

红豆提前一天用清水泡软，加水用高压锅压20分钟，压烂即可，趁热加一勺糖捣成泥
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解2

步骤2

豆沙泥用锅焙干多余的水份
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解3

步骤3

地瓜去皮切块，上锅蒸二十分钟左右，用筷子一扎软了就行
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解4

步骤4

地瓜加一勺糖压成泥
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解5

步骤5

放糯米粉和成松软的面团后继续加一勺食用油和匀
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解6

步骤6

把豆沙泥搓成球
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解7

步骤7

用面团把豆沙泥包裹搓成球
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解8

步骤8

裹一层面包糠
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解9

步骤9

锅内油温四五层热下地瓜丸，不断搅动
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解10

步骤10

炸好的地瓜丸
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解11

步骤11

成品
#人人能开小吃店#豆沙地瓜丸的做法图解12

步骤12

成品

豆沙地瓜丸的烹饪技巧

地瓜丸入油锅很容易托底，所以需要不断的搅动。油温不能过高，炸制时间不需要太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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