鸡翅要不要

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自从去年猪肉涨到30多鸡鸭鱼肉牛肉都跟着涨价了，但是孩子爱吃就趁着有空买了一袋2斤的鸡翅中，一次做7-8个能吃4次、怎么也比外卖便宜很多、今天做一个家常红烧鸡翅罢

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 8个 葱姜 适量
花椒 8粒 老抽 适量
生抽 1勺 冰糖 6颗
白胡椒粉 一丢丢 盐 适量

红烧鸡翅的做法

鸡翅要不要的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻洗净，葱姜切好几粒花椒
鸡翅要不要的做法图解2

步骤2

鸡翅冷水煮沸加一点料酒去腥，飘沫后盛出冲凉水后划两刀
鸡翅要不要的做法图解3

步骤3

划好刀好入味
鸡翅要不要的做法图解4

步骤4

热锅上油放葱姜花椒翻几下放鸡翅翻炒放冰糖几颗
鸡翅要不要的做法图解5

步骤5

放老抽加一碗水盖盖中小火焖煮至汤汁浓稠加白胡椒粉一丢丢、盐一点点生抽一小勺翻均匀就好啦
鸡翅要不要的做法图解6

步骤6

女儿说她很喜欢

红烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅要焯水的时候倒一点料酒去腥，因为量很少加了老抽和生抽酱油所以盐要少放不然太闲了，喜欢甜口的可以少点老抽多放几块冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 阳光下玻璃杯 编写，未经授权不得转载

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