汉堡胚子

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小埋汰孩儿
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突然想吃汉堡了，疫情影响又不能出去，自己做吧，汉堡胚子是关键，没有胚子就算不上是汉堡了，没有灵魂的汉堡就没有了灵魂，那么我们先一起来做汉堡胚吧

汉堡胚子的用料

高筋面粉 500克 酵母 5克
白糖 40克 盐 一丢丢
全蛋 一个 黄油 15克

汉堡胚子的做法

汉堡胚子的做法图解1

步骤1

和面，酵母用温水化开，面里加入白糖，盐酵母水，凉水和面，加入黄油将面团揉至光滑
汉堡胚子的做法图解2

步骤2

将面团分成6份，盖上保鲜膜醒发15分钟(盖保鲜膜是为了防止面皮晾干)
汉堡胚子的做法图解3

步骤3

醒发好后，将面团揉一下排气，再放到铺好油纸的烤盘上进行二次醒发，上面撒上点白芝麻，醒发20分钟至两倍大就可以开始烤了
汉堡胚子的做法图解4

步骤4

面包胚上撒点白芝麻，涂上蛋液为了上颜色，放置烤箱中层180度烤15分钟左右就可以了
汉堡胚子的做法图解5

步骤5

出炉啦，是不是没有想象中的那么难，很简单吧，明天就可以吃汉堡了(是不是有点像馒头？虽然没有外面卖的那种好看，但是吃些比较放心，对吧～)

汉堡胚子的烹饪技巧

中途如果面包胚颜色过深，可以用锡纸盖上防止烤糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 小埋汰孩儿 编写，未经授权不得转载

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