不计成本的自制奶香柔滑芋泥
如果说,有个馅,奶茶、面包、点心,放了就有网红范的,莫过于芋泥了,各家奶茶店没个芋泥奶芋泥包就好像要开不下去了。外面卖的芋泥毕竟没有自家做的放心和用料十足,何况炒芋泥还是个极其健身的活动,抵消一下嗦奶茶啃芋泥包的罪恶也是挺好的。
由于我实在不喜欢福建风味的猪油芋泥,或者某宝上面买的齁甜色素香料材料可疑土豆芋泥。这是我的独家配方,在我试了3批,耗掉差不多6斤芋头,试出来一个润滑,不油,不腻的版本。
加了那么多料当然喷香可口丝滑,外面的店是不会用纯淡奶和纯牛油的,既然自己出力了,那就对自己好一点吧。
自制奶香柔滑芋泥的做法
自制奶香柔滑芋泥的烹饪技巧
搅拌芋泥的时候,用硅胶铲,这样可以肆无忌惮用大臂力量去撵,敲,打,如果用铁的,锅碗瓢盆会废不说,还真的挺吵的。
一定要开小火,别觉得自己炒了很多年菜就牛逼了。不说了都是泪,今天晚上削了6个芋头才有2个芋头成功变成我想要的芋泥。
乖乖按步骤要点做其实很容易成功的,好吃的东西都的来不容易啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-02
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