清蒸大黄花鱼
精品
吃点儿海鱼总是好的,都说大黄花儿营养价值高,肉质鲜嫩易消化,碘、锌丰富,能抗衰老,提高睡眠质量,促进食欲,增强免疫力。
哇,这么多好处,怎能不来一条?
总感觉海鱼的味道,用清蒸最纯朴了。这次那就来个清蒸吧。
其实海鱼真的比淡水鱼更腥一些,我不大喜欢料酒的味道,而且有小朋友也要吃鱼,所以这次用了大量的蒜蓉来腌制去腥。不介意料酒味道的亲完全可以用料酒来腌制,毕竟省事。所以这个食谱食材中既有料酒也有蒜瓣,大家可以都放,也可以二选一。
清蒸大黄花鱼的做法
步骤4
好了,现在开始腌制大黄花鱼。先在鱼的两面和肚子里抹上一层食盐,然后用蒜蓉再给黄花鱼做个全身上下内外的按摩,保证每个面都抹到。按摩完后,鱼全身和肚内都铺一层蒜蓉,然后静置腌制一到俩小时。如果赶时间,半小时其实就可以。清蒸大黄花鱼的烹饪技巧
用蒜蓉腌制后的大黄花鱼蒸出来后,真的是完全的不腥啊。同样不喜欢料酒味道的亲可以试试蒜蓉腌制。
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创建时间:2020-03-03
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