火腿炖白菜

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喜欢吃大白菜，味道鲜甜嫩滑又营养，加了火腿和木耳，少油少糖更健康，味道也更加鲜美可口，营养翻倍不打折哟……

火腿炖白菜的用料

大白菜 400克 火腿 1根
木耳 10朵 蒜苗 1颗
香菜 少许 花生油 10克
浓汤宝 1个 盐 适量
淀粉 10克 八角 1瓣

火腿炖白菜的做法

#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解2

步骤2

把木耳洗净后进行泡发。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解3

步骤3

火腿用刀切成小方块，蒜苗去皮后斜切丝。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解4

步骤4

大白菜用刀切成方块状，香菜切段。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入花生油烧热后，小火慢慢炸香八角后，大火爆香蒜苗。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解6

步骤6

这个时候放入火腿，继续大火快速翻炒均匀。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解7

步骤7

先加入大白菜帮，大火继续翻炒片刻。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解8

步骤8

加入适量的盐调味。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量的清水。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解10

步骤10

锅中放入浓汤宝增加口感。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解11

步骤11

加入泡发好的木耳。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解12

步骤12

大火烧开后，继续中火炖煮至大白菜帮变软。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解13

步骤13

加入剩下的大白菜叶，继续大火烧开。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解14

步骤14

加入提前化开的淀粉勾芡。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解15

步骤15

大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解16

步骤16

鲜甜嫩滑又营养丰富。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解17

步骤17

吃上一口超级美味，搭配米饭是绝配哟。
#人人能开小吃店#火腿炖白菜的做法图解18

步骤18

成品一

火腿炖白菜的烹饪技巧

不喜欢浓汤宝，可以用海鲜或是虾皮代替，大白菜无需煮的太久，既影响口感又会让大白菜的营养成分流失严重…… 大家赶快拍照在菜谱学做里上传作品吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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