家庭版豆腐脑

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34号幸福小女人
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豆腐脑的用料

内脂豆腐 一盒 干香菇 4-5朵
干黄花菜 50克 干木耳 50克
鸡蛋 1个 香菜 2根
水淀粉 小半碗 蒜瓣 4-5个
八角 2个

豆腐脑的做法

家庭版豆腐脑的做法图解1

步骤1

内脂豆腐倒入开水中烫一下
家庭版豆腐脑的做法图解2

步骤2

将干香菇木耳黄花菜泡发后切丝，黄花菜切小段，蒜瓣切片，鸡蛋打散

步骤3

起锅烧油爆香八角、蒜片、放入切好的香菇木耳黄花菜炒一下，倒入适量的水，加生抽、浓缩鸡汁调味，老抽上色，煮3-4分钟，水淀粉勾芡，待汤汁浓稠淋入鸡蛋液，即可
家庭版豆腐脑的做法图解4

步骤4

烫过的内脂豆腐切大块放入碗中，浇上卤汁，撒上香菜就好了！

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 34号幸福小女人 编写，未经授权不得转载

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