别再吃野味了！螃蟹才是王道～

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先说说面包蟹（梭子蟹都是活的，现在海鲜市场都没开门于是选择面包蟹），它含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很好滋补作用～ 蛋白质克补充能量、促进大脑发育和人体的生长；钙、铁、锌等元素则是人体生理活动所必须的。所以吃面包蟹比蝙蝠有益身体健康多得多～ 再来说说做法，有人说面包蟹不能清蒸其实大错特错，死蟹不能蒸因为影响口感 实则，只要是海蟹清蒸口感会更好～ 重中之重，营养不流失呢～

蒸螃蟹的用料

面包蟹 一只

蒸螃蟹的做法

别再吃野味了！螃蟹才是王道～的做法图解1

步骤1

解冻 洗净
别再吃野味了！螃蟹才是王道～的做法图解2

步骤2

尾部放姜片，锅内倒入清水，加入料酒 大火蒸15分钟
别再吃野味了！螃蟹才是王道～的做法图解3

步骤3

面包蟹一般都是冷鲜 所以调点酱汁提味：生抽，陈醋，蚝油一点点，盐少许，葱花，蒜末，最后加一点糖提鲜
别再吃野味了！螃蟹才是王道～的做法图解4

步骤4

出锅装盘，一道硬菜杠杠的

蒸螃蟹的烹饪技巧

1.面包蟹外壳特别硬，从螃蟹嘴部更容易撬开 2.海蟹等等基本所有海鲜都不能与维C含量高的水果同食，一般水果苹果猕猴桃芒果等都含量很高，所以一刀切，只要吃海鲜就别碰水果～否则产生砒霜食物中毒～ 宝宝们一定注意啊～ 我是小海绵， 只关注你们的健康和幸福～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 小海绵life 编写，未经授权不得转载

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