无人不爱的土豆烧肉

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我身边除了我爸不爱吃土豆，没有见过其他不爱吃土豆的人。

土豆烧肉的用料

土豆 2个 五花肉 50克
青椒 1个 大蒜叶 一根
大蒜坨 少许 生姜 少许
郫县豆瓣酱 半勺 白糖 少许
酱油 少许 盐 少许
味精 少许 胡椒 少许

土豆烧肉的做法

无人不爱的土豆烧肉的做法图解1

步骤1

土豆削皮，洗净，切厚片。
无人不爱的土豆烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片，其他配料准备好。
无人不爱的土豆烧肉的做法图解3

步骤3

烧锅放少许油煸炒五花肉（这次的肉有点瘦），放姜。
无人不爱的土豆烧肉的做法图解4

步骤4

放土豆炒至旁边微微透明（半熟）
无人不爱的土豆烧肉的做法图解5

步骤5

下豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀（可以给点料酒去肉腥）
无人不爱的土豆烧肉的做法图解6

步骤6

加开水淹没土豆，滴两滴酱油（老抽），给少许白糖，给一半的盐（起锅前再给一点）
无人不爱的土豆烧肉的做法图解7

步骤7

土豆快炖熟了加入青椒，大蒜叶，大蒜坨，推动两下，加入盐，味精，胡椒，大火收汁。
无人不爱的土豆烧肉的做法图解8

步骤8

无人不爱的土豆烧肉起锅啦，要泡饭的话就多给点水。

土豆烧肉的烹饪技巧

土豆炒了再加水和加了水再放土豆炖煮味道和口感不一样哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 Diamond0801 编写，未经授权不得转载
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