鲜汤牛肉锅

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和火锅不一样，火锅是一边吃一边涮，热闹非凡，但汤底久煮不能喝。这款是分步煮好后，既有滚汤喝，又能有菜吃，蘸着自己做的一些配料或辣椒油，味道是极鮮的。

鲜汤牛肉锅的用料

牛肉 400g 牛肉丸 200g
玉米 1根 土豆 1个
青菜 1把 墨鱼丸 200g
鲜蘑菇 适量 蒜苗 1根
姜 3片 西红柿 1个

鲜汤牛肉锅的做法

鲜汤牛肉锅的做法图解1

步骤1

锅里放水和姜片，两种丸子，玉米，中大火煮开。
鲜汤牛肉锅的做法图解2

步骤2

玉米在煮汤时，把鲜牛肉切片，放入少量红糖粉，粟粉，白胡椒粉，清水拌匀。
鲜汤牛肉锅的做法图解3

步骤3

想要牛肉嫩滑，放多点油腌制一会。
鲜汤牛肉锅的做法图解4

步骤4

加入喜欢的蔬菜煮3分钟
鲜汤牛肉锅的做法图解5

步骤5

加入土豆片
鲜汤牛肉锅的做法图解6

步骤6

加入鲜蘑菇
鲜汤牛肉锅的做法图解7

步骤7

滑入牛肉烫一下
鲜汤牛肉锅的做法图解8

步骤8

加入西红杮和蒜苗稍微煮一下，关火，完成。
鲜汤牛肉锅的做法图解9

步骤9

沾上自制的辣油，味道好极了！汤也鲜美！

鲜汤牛肉锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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