家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes

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新鲜玉米的角色很多，既是主食又能做菜，还能当水果，很受欢迎。鲜玉米中含有多种维生素，可以抗氧化、延缓衰老，鲜玉米粒中的植物纤维素含量很高，能有效促进胃肠蠕动，帮助排出体内毒素，有益健康。另外甜脆或者粘糯口感的玉米粒，咀嚼起来别有一番享受，还可以锻炼牙齿。 今天用鲜玉米粒做一个简单又美味的家常玉米烙。

玉米烙的用料

鲜玉米粒 100颗 鸡蛋 1个
牛奶 50毫升 淀粉 2勺

玉米烙的做法

家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解1

步骤1

准备一个鲜玉米。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解2

步骤2

剥去玉米的外皮，这个玉米约有20厘米长。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解3

步骤3

剥下来的玉米叶子，蒸包子等面食的时候，用来代替油纸或者屉布，非常好用、效果看得见又环保。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解4

步骤4

鲜玉米粒很鲜嫩，把玉米粒用刀削切下来。 这是我使用的方法，不知道你是否有其他的方法，欢迎分享。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解5

步骤5

削下来的玉米粒中打入一颗鸡蛋，加入50毫升牛奶和两勺淀粉。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解6

步骤6

把玉米粒、鸡蛋、淀粉、牛奶用筷子搅拌成糊状。这个量的玉米粒糊可以做成两个玉米烙。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解7

步骤7

开火，锅内放入适量植物油。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解8

步骤8

油热后，将玉米粒糊倒入锅里，用铲子把玉米糊往周边摊均匀。烙至面糊定型后即可翻面。 注意，全程开中小火，大火容易变老。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解9

步骤9

翻面继续烙至另一面成熟上色即可出锅。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解10

步骤10

一个原味的玉米烙做好了。
家常玉米烙，简单健康又好吃Corn Pancakes的做法图解11

步骤11

剩下的玉米粒糊里面加了少许盐，做了一个咸香口味的玉米烙。 做法简单，热量低，营养丰富的玉米烙，吃起来有玉米的清甜，有水果的脆口感，加入的牛奶和淀粉，增添了绵软的脆口感。原味的和咸香口味的各有特点，自己喜欢咸香口味的玉米烙。 分享是一种快乐！

玉米烙的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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