茄汁茄盒

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茄子清热解暑，降汁降压，抗衰老 做一款茄汁茄盒，外酥里嫩，味道鲜美

茄汁茄盒的用料

茄子 一个 肉馅 250克
蕃茄酱 适量 白糖 适量
生抽 适量 葱末 少许
五香粉 少许 蚝油 少许
生抽 少许 鸡蛋 一个
料酒 少许 盐 3克
面粉 适量

茄汁茄盒的做法

#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解1

步骤1

准备好基本食材
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解2

步骤2

茄子切成两厘米厚的片，中间切一刀不要切断
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解3

步骤3

把馅料调制好备用，放入白糖，五香粉，生抽，葱，盐，蚝油，料酒搅拌均匀
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解4

步骤4

拿一个碗放入一个鸡蛋，适量面粉，五香粉，盐，水搅拌均匀
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解5

步骤5

把肉馅塞入茄子片中
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解6

步骤6

沾满面糊
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解7

步骤7

热锅烧油，中小火煎制表面金黄，茄子肉馅熟了为止
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解8

步骤8

热锅烧油，放入葱爆香，放入番茄酱水炒至开锅
#人人能开小吃店#茄汁茄盒的做法图解9

步骤9

把汁淋在茄盒上就好啦，开吃，外酥里嫩，味道鲜美

茄汁茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载

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