家庭健康油条

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是李小胖呀
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妈妈想吃油条，在家里炸更健康

油条的用料

中筋面粉 200g 酵母 4g
水 100g 盐 2g
玉米油 8g 泡打粉 2g

油条的做法

家庭健康油条的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母，盐，泡打粉，混合均匀
家庭健康油条的做法图解2

步骤2

先加入少量清水，将面粉搅成絮状，揉成较软面团。（根据自身面粉吸水性，调整水量，不可一次性加完）
家庭健康油条的做法图解3

步骤3

加入玉米油，揉成光滑面团
家庭健康油条的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，醒发两倍大。（着急做，没有拍醒发好的照片）
家庭健康油条的做法图解5

步骤5

醒发好的面团，放到板子（摸少许油，不会粘）上揉一下
家庭健康油条的做法图解6

步骤6

擀开，我家锅下，所以不是很大。厚度五毫米左右。根据自己喜好调整大小。
家庭健康油条的做法图解7

步骤7

切成三厘米左右小条。醒发一会。
家庭健康油条的做法图解8

步骤8

两个叠在一起，筷子在中间按压一下
家庭健康油条的做法图解9

步骤9

拧一下，防止一会散开。放锅内之前，捏住两头拽长一点。
家庭健康油条的做法图解10

步骤10

油热，放入筷子有小泡，可以先放一丢丢面进去试一试。不断翻动，小火炸至金黄捞出，。
家庭健康油条的做法图解11

步骤11

喜欢再脆一点的，可以油再热一点，复炸一次。
家庭健康油条的做法图解12

步骤12

做好啦

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 是李小胖呀 编写，未经授权不得转载

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