不洗面的面皮制作

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幽叶美厨娘
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不用洗面筋的懒人制作方法，好吃健康，老少皆宜

面皮制作的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油250g 金龙鱼多用途麦芯粉250g
花椒水两勺 蒜水两勺
辣椒粉少许 盐少许
金龙鱼芝麻油50g 丸莊味极鲜5g
海皇芝麻酱10g 醋（依据个人口味）
黄瓜丝一根

面皮制作的做法

不洗面的面皮制作的做法图解1

步骤1

准备相关食材
不洗面的面皮制作的做法图解2

步骤2

250g面粉和水1:1比例调制成面糊状，放冰箱冷藏15分钟
不洗面的面皮制作的做法图解3

步骤3

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油50g，辣椒粉（依据个人口味），芝麻少许，盐少许，热油搅拌，海皇芝麻酱加水调制
不洗面的面皮制作的做法图解4

步骤4

冰箱里取出十五分钟前放入的面糊，再加一碗水稀释面糊
不洗面的面皮制作的做法图解5

步骤5

将面糊平铺（铺薄一些）在容器中上锅蒸一分半取出，放在冷水中降温，表面刷油取出，反复操作直到面糊用完
不洗面的面皮制作的做法图解6

步骤6

金龙鱼芝麻油/海皇芝麻酱/花椒水/蒜水丸莊味极鲜各两勺，盐/醋/辣椒油/黄瓜丝依据个人口味

面皮制作的烹饪技巧

辣椒油用菜籽油调制，顺时针搅拌，味道更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 幽叶美厨娘 编写，未经授权不得转载

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