白萝卜土豆排骨₃♡

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土豆炖排骨是家家都爱吃的家常菜。 土豆配上醇香的排骨滋滋诱人(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄) 今天来加点白萝卜，还有白豆腐，来尝一尝味道如何叭，开始喽！

白萝卜土豆排骨的用料

排骨 适量 白萝卜 1个
土豆 1个 白豆腐 1块
八角 2个 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
干辣椒 3个 葱姜蒜 适量
鸡精味精胡椒粉盐 适量 香菜 1棵

白萝卜土豆排骨的做法

白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解1

步骤1

取适量老抽腌制排骨30分钟，利用腌制时间备菜
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解2

步骤2

白萝卜切块儿，大小适中
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解3

步骤3

土豆切成三角块儿，不要太小，太小会烂成泥状哦（如果喜欢吃泥状的可以切小一点哟。）
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解4

步骤4

备料:姜，花椒，八角，料酒等～（食材里有具体的哟）
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解5

步骤5

花生油煸姜片，但四周微卷下花椒，干辣椒，蒜。爆炒3秒后下腌制好的排骨，排骨翻炒1分钟下料酒，这样肉不会老，吃起来入口即化
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解6

步骤6

把提前准备好的开水加入锅中，盖过排骨，开锅滚5分钟，捞出浮沫，转中火，下生抽，老抽，醋，炖30分钟
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解7

步骤7

30分钟后加入白萝卜，大火滚5分钟，转中火炖10分钟
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解8

步骤8

加入土豆，炖10分钟。
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解9

步骤9

加入豆腐，滚5分钟，这样豆腐能充分吸收汤汁的浓郁。
白萝卜土豆排骨₃♡的做法图解10

步骤10

大火收汁，撒香菜，出锅喽！

白萝卜土豆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 领居家的乖宝宝 编写，未经授权不得转载

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