素食咖喱（电饭锅版）

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薇湘瑟
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素食咖喱的用料

土豆 适量（根据个人喜好） 胡萝卜 适量（根据个人喜好）
山药 适量（根据个人喜好 洋葱 适量（根据个人喜好
大葱 适量（根据个人喜好 蒜瓣 3瓣（根据个人喜好）
食用盐 适量（根据个人喜好 酱油/耗油 适量（根据个人喜好
咖喱块 2大块（根据个人喜好

素食咖喱的做法

素食咖喱（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

（我用的是铁棍山药）将山药削皮，切段。
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净，削皮切成小块。
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

土豆洗净削皮，切成小块。
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

洋葱剥好切成丝（若想让洋葱不那么辣眼睛，可以事先将洋葱放入冰箱中冷藏，在拿出来切就没有那么辣眼睛了）
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

大葱切片，拍蒜剥皮，备用。
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

准备好咖喱，我喜欢这款。一盒是4人份，具体加入量，要看个人口味啦！（右上角有口味选择，不能吃辣的一定要选原味）
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

将所有准备好的食材放入电饭锅中（土豆，胡萝卜，山药，洋葱，大葱，蒜，咖喱，食盐少许，酱油/耗油少许），咖喱本身是带有一定的咸味的，所以盐和酱油要先少放一些。若是不够的话，后续收汁还可以再次加入。
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

在锅中加入水，没过食材即可。
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

盖好盖子，选煲汤档，等待即可。
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

等电饭锅工作结束后，若是觉得汤汁太多，可以倒入炒锅中收汁。汁收的差不多了，可以尝尝咸淡，觉得淡了就可以在这时加入食用盐啦～
素食咖喱（电饭锅版）的做法图解11

步骤11

关火，装盘，完成。

素食咖喱的烹饪技巧

跟大家分享一下所知道的切洋葱不辣眼的小方法:1.事先将洋葱放入冷藏，在拿出来切。2.切洋葱的时候，可以在口中含半口水。大家可以试试哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 薇湘瑟 编写，未经授权不得转载

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