章鱼小丸子

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椛吃

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章鱼烧又名章鱼小丸子，一直都是我最喜欢的小吃之一，一颗颗金黄又饱满的小丸子，外脆内嫩，一口下去鱿鱼的劲道，配上醇厚的沙拉酱汁，以及细细碎碎的海苔鲜味，翩翩起舞的木鱼花，没有人能阻挡这样的美味。自己动手做会让食物感觉更美味，因为它充满了你的辛勤与爱，不要忘记宠爱自己，每一个女人都值得被宠爱，京东为每一位女神都准备了礼物，记得来查收哦！

章鱼小丸子的用料

面糊	蛋糕粉 200g
鸡蛋 2个	泡打粉 2.5克
味极鲜酱油 10g	盐 3克
纯净水 400g	辅料
章鱼适量	包菜适量
沙拉酱适量	蜂蜜芥末酱适量
蕃茄酱适量	海苔碎适量
木鱼花适量	油少许

章鱼小丸子的做法

步骤1

准备好食材.

步骤2

章鱼焯水切成小块，包菜切丝.

步骤3

面糊里所有材料放一起搅匀，过筛让面糊更顺滑.

步骤4

摩飞锅里放入丸子盘开中档预热5分钟，刷少许油.

步骤5

倒入面糊，7-8分满.

步骤6

放入适量包菜，章鱼丁.

步骤7

煎到底部定型后用竹签把丸子翻到倾斜.

步骤8

再倒点面糊，翻面时同时把散落在烤盘上的辅料往丸子里塞，如果不够饱满可在加些章鱼丁、包菜填满.

步骤9

在翻转一次，倒入适量面糊，直接翻面让小圆子变圆.

步骤10

小丸子不够圆滑，再倒入少许面糊让小丸子更圆滑.

步骤11

不停的翻动煎到金黄色.

步骤12

装盘挤上沙拉酱，蜂蜜芥末酱，蕃茄酱，撒木鱼花和海苔碎即可.

步骤13

完成完成品

步骤14

完成品

章鱼小丸子的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-08

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