美丽像花儿一样——女神节特辑:花朵果冻
昨天答应朋友加更一期女神节特辑,为没有逛街、没有聚餐的女神们增添一丝靓丽的色彩。美丽,如约而至。
芒果奶香浓郁细腻,草莓红酒幽淡软滑,做为女神节的礼物,再好不过了。
花朵果冻的做法
花朵果冻的烹饪技巧
1.吉利丁一定避免高温,温度大于80度以后会破坏其凝结性。
2.吉利丁片和 液体的比例是1:16-1:25之间,喜欢Q弹的,1:16即可,喜欢软糯的,1:25也行,自行调节。
3.果冻脱模可以用热毛巾包住碗,或者用吹风吹一下,让其外层融化,轻松脱模。
4.建议用木糖醇代替白砂糖,糖量根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-08
©本菜谱的做法由 馋喵煮厨 编写,未经授权不得转载
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