饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋

精品 独家
45.6万 浏览 1569 收藏
收藏
影行人周师傅
影行人周师傅 影行人周师傅
＋ 关注


夏季即将到来，各类蔬菜将大量涌现，蔬菜都要吃个鲜嫩，丝瓜，营养成分丰富，维C和维B含量较高，是夏季滋补良品！ 这道菜的操作简单，非常适合厨房新手！

丝瓜炒蛋的用料

油丝瓜 2根 鸡蛋 3-4个
大蒜 2瓣 生姜 两片
食用油 15g 盐 10克
生抽 2勺 白醋 2勺
白糖 1勺 淀粉 1勺

丝瓜炒蛋的做法

饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材:油丝瓜两根 鸡蛋4枚 大蒜两瓣
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜刮皮
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

滚刀切成块状 放入碗中加5g盐抓匀
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

姜蒜切末，取小碗加2勺生抽一勺白糖2勺白醋，一勺淀粉和10g清水调成料汁儿
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

热油 煎荷包蛋 煎蛋的时候油里放5g盐
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

将煎好的鸡蛋用刀切块待用
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

底油爆香姜蒜
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

再倒入丝瓜
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后倒入20g清水，闷煮3分钟左右
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

再放入煎好的鸡蛋翻炒均匀
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解11

步骤11

再倒入调好的料汁儿 大火收汁即可关火起锅
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解12

步骤12

装盘
饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法图解13

步骤13

成品 你细品

丝瓜炒蛋的烹饪技巧

①丝瓜尽量选用油丝瓜 炒的时候不容易变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 影行人周师傅 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

丝瓜炒蛋的其他做法更多

丝瓜炒蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

丝瓜炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活