蒜蓉油麦菜

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蒜蓉油麦菜，一道简单又美味的家常菜，曾经让一个从来不吃一片蔬菜的人爱上的美味，快来尝试一下吧。

蒜蓉油麦菜的用料

油麦菜 3颗 蒜 大半头
油 适量 鸡精 适量
酱油 适量 耗油 少量

蒜蓉油麦菜的做法

蒜蓉油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜洗净切成盘子的直径大小左右备用。
蒜蓉油麦菜的做法图解2

步骤2

将蒜先拍后切成黄豆颗粒大小的蒜蓉。（不要切太细）
蒜蓉油麦菜的做法图解3

步骤3

锅内放入适量植物油（最好是味道淡一些的玉米油，可以油多一些），油5分热后放入三分之二蒜蓉爆香，炒至蒜蓉泛黄，蒜香扑鼻。
蒜蓉油麦菜的做法图解4

步骤4

将油麦菜先放入茎部翻炒片刻后，再放入叶部炒至变软。
蒜蓉油麦菜的做法图解5

步骤5

依次放入适量鸡精，酱油，少量耗油翻炒片刻后放入剩下的三分之一蒜蓉翻炒片刻后装盘。（放入的酱油和耗油要掌握好量，不易多，否则菜品会咸）
蒜蓉油麦菜的做法图解6

步骤6

美味的蒜蓉油麦菜就好啦。

蒜蓉油麦菜的烹饪技巧

1.所有的调味品可依个人口味调整。 2.酱油和耗油的咸度就是菜品的咸度，不宜过多，不用放入食用盐。个人一般喜欢用海天的，味道会更好一些（口味轻一些，有益健康哦） 3.蒜蓉要分两次放入，口感不同哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 幸运小毛豆儿 编写，未经授权不得转载

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