油渣大葱酥饼

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酥饼的用料

面团： 水 150克
面粉 300克 植物油 20克
面粉 30克 盐 15克
葱花 30克 蛋液 30克

酥饼的做法

油渣大葱酥饼的做法图解1

步骤1

280克面粉3克酵母温水160克搅成面团
油渣大葱酥饼的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜放置在温水里发酵，为了加速发酵所以放温水的锅里。
油渣大葱酥饼的做法图解3

步骤3

面发酵至蜂窝状，排气分成小面团
油渣大葱酥饼的做法图解4

步骤4

油渣大葱调馅放入盐，糖，胡椒粉，孜然粉，根据自己喜好调味，油酥忘记拍照了，用面粉色拉油搅拌成油酥备用。
油渣大葱酥饼的做法图解5

步骤5

包入油酥分成小面团备用，再次醒发一下。
油渣大葱酥饼的做法图解6

步骤6

包入馅料，刷一下蛋液。烤箱预热200度。
油渣大葱酥饼的做法图解7

步骤7

200度烤30分钟，注意观察，烤箱各脾气不同。
油渣大葱酥饼的做法图解8

步骤8

香气四溢的猪油渣大葱酥饼就好啦！

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 宋氏蟹庄 编写，未经授权不得转载

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