家庭版 毛血旺

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思瑶妈咪
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很喜欢吃川湘菜的麻麻辣辣，自己做的干净料又足， 安全又放心

毛血旺的用料

毛肚，鸭血 午餐肉
黄豆芽，青菜 黑木耳
藕片 干豆腐(百叶)
火锅底料 干红辣椒，小米辣
姜片

毛血旺的做法

家庭版 毛血旺的做法图解1

步骤1

切好备用
家庭版 毛血旺的做法图解2

步骤2

鸭血切片
家庭版 毛血旺的做法图解3

步骤3

开水煮一遍，一定要煮熟
家庭版 毛血旺的做法图解4

步骤4

煮熟备用
家庭版 毛血旺的做法图解5

步骤5

煮熟备用
家庭版 毛血旺的做法图解6

步骤6

锅里油热 葱花 姜片 干红辣椒，火锅底料，(有郫县豆瓣酱也放一勺，爆香)
家庭版 毛血旺的做法图解7

步骤7

火锅底料煸出香味，加生抽，海鲜酱油，加水炖开，开锅把里面的料渣 捞出来扔了，加盐，鸡精
家庭版 毛血旺的做法图解8

步骤8

大碗里把所有菜都铺好 ，再把汤汁倒在大碗里
家庭版 毛血旺的做法图解9

步骤9

葱花，干红辣椒，放在上面
家庭版 毛血旺的做法图解10

步骤10

锅里热油，加麻椒，然后淋在葱花和干红辣椒上即可，在撒点白芝麻，OK

毛血旺的烹饪技巧

备注：有郫县豆瓣酱一定要放，很香的，我是家里用完了还没买，所以凑合下。金针菇加一些也会很香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 思瑶妈咪 编写，未经授权不得转载

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