经典~咖喱牛肉

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有趣的决明
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每天一道让自己开心的菜，喜欢咖喱的朋友别错过呦！

咖喱牛肉的用料

外面的板面汤料 适量 牛肉 400g
葱 20g 生抽 1勺
蚝油 1勺 土豆 3个
咖喱 2块 鸡精 1勺
盐 5克

咖喱牛肉的做法

步骤1

将牛肉切块不要太小或太大，1厘米方块即可（提示牛肉在冰箱冷冻3小时切块比较好切有方便）

步骤2

把土豆洗好切块，尽量比牛肉大一点的方块，因为土豆炖熟了会变小得
经典~咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉用油加入盐，生抽，耗油翻炒至出香味
经典~咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

把准备好的土豆放入锅中和牛肉一起炒一下，这样的土豆会更好吃，如果家里有胡萝卜，也可以切块一起放入，今天家里没有就不放了
经典~咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

大火将土豆炒3分钟就可以添水了，放入温开水，水一定要放到没过牛肉和土豆，然后放入咖喱，用勺子轻轻搅拌至咖喱融化后转小火盖上锅盖慢慢顿就可以了！
经典~咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

炖了40分钟，20分钟左右再添一碗水，隔几分钟就要搅拌一次，以防粘锅哦！临出锅前用大火收下汤汁！这样就做好了，配上一碗米饭太美味了，牛肉特别烂糊，土豆也好吃！（喜欢汤变得稠一点，就在大火收汤汁时用小碗放点淀粉放入锅中这样也很好吃）

咖喱牛肉的烹饪技巧

炖牛肉时一定要小火，这样才会很烂糊！牛肉我选的是上脑的位置，其实牛腩会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 有趣的决明 编写，未经授权不得转载

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