4个鸡蛋做0失败蛋糕

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简单易做，好吃

蛋糕的用料

食用油 40g 纯牛奶 40g
鸡蛋 4个 柠檬汁 12g
白砂糖 40g 黑芝麻 少许

蛋糕的做法

4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解1

步骤1

40g油➕40g纯牛奶
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解2

步骤2

慢慢搅拌均匀
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解3

步骤3

加入4个蛋黄
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解4

步骤4

慢慢搅拌均匀
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入40g低筋面粉
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解6

步骤6

慢慢搅拌均匀至无颗粒状态，待用
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解7

步骤7

4个蛋清加入12g柠檬汁
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解8

步骤8

加入40g白砂糖
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解9

步骤9

用电动打蛋器顺时针打发
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解10

步骤10

打至拉起来小尖勾状态即可
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解11

步骤11

3分之1蛋白液放入蛋黄液中
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解12

步骤12

慢慢翻拌均匀
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解13

步骤13

把蛋黄液倒入剩余蛋白液中
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解14

步骤14

慢慢翻拌均匀
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解15

步骤15

放入模具中
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解16

步骤16

震几下消除气泡
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解17

步骤17

撒上黑芝麻
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解18

步骤18

上烤箱开始烤啦（我把剩余的蛋糕液顺带做了葡萄干蛋糕）我的温度是上下火160度烤25分钟，大家可以根据自己烤箱温度调整
4个鸡蛋做0失败蛋糕的做法图解19

步骤19

出炉开吃吧

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载

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